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汾阳红薯以肉质细嫩、甜度适中而闻名。当地有多家特色小吃店和农家饭馆，提供用新鲜汾阳红薯制作的美食。其中，市中心一家老字号小吃店制作的红薯煎饼、红薯粥，细腻香甜，美味可口。店主坚持用当地新鲜的红薯手工制作。它们深受当地居民和游客的喜爱。
此外，城郊的农家饭馆还提供各种独特的红薯菜肴，如红薯饼、红薯炖鸡等，令人赏心悦目。因此，无论是市中心的小吃店，还是城郊的农家饭馆，汾阳的红薯美食都值得一试。
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